حبیب جهانساز افزود : در حال حاضر در شهرستانهای لنگرود ، صومعه سرا و املش محصول نیشکر کشت می شود .
وی افزود : پیش بینی می شود در سال جاری از عمل آوری نیشکر برداشتی 60 تن شکر سیاه به ارزش یک میلیارد و 800 میلیون تومان برداشت شود .
وی گفت : کشت قلمه های نیشکر در استان گیلان در ماههای فروردین و اردیبهشت آغاز و در پایان پاییز و اوایل زمستان برداشت می شود .
نِیشِکَر گیاهی بلند از جنس تباشیر (Saccharum.L)، از تیره غلات و بومی مناطق معتدل گرم تا مناطق حاره است . بر اساس طبقه‌بندی‌های مختلف، از 6 تا 37 گونه دارد. نیشکر دارای ساقه ضخیم و بند بند است و قسمت داخلی ساقه آن لیفی و حاوی مقادیر زیادی عصاره شکر می‌باشد. بلندی ساقهٔ آن بین 2 تا 6 متر می‌باشد.
معمولاً برای کاشت نیشکر از گونه‌های اصلاح شده آن استفاده می‌شود. این گیاه در حدود 200 کشور کشت می‌شود . در سال 2005 برزیل با اختلاف زیادی بزرگ‌ترین تولیدکنندهٔ نیشکر بوده‌است.
کشت نیشکر در خوزستان 700 تا 800 سال قبل از میلاد رواج داشته و کلمه خوزستان به معنی شکرستان می‌باشد.
نیشکر برای رشد و نمو خود نیاز به رطوبت فراوان دارد یک بوته کامل نیشکر روزانه حدود 4 لیتر آب تبخیر می‌کند. جذب عناصر غذایی تابع میزان رطوبت خاک است نیشکر در 6 ماه اول رشد و نمو به حرارت و رطوبت مناسب نیاز دارد. البته رطوبت بیش از اندازه مضر است.